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下面附上一則新聞讓大家了解時事



洛磯隊Kyle Freeland先發7局沒失分,Gerardo Parra敲2安包括1發2分彈(本季第2轟),終場洛磯8比0完封巨人,在主場3連戰橫掃巨人隊,這一刻洛磯隊等了15年。

洛磯隊上次在主場橫掃巨人隊已是2002年5月24日至26日的事了,直到今天Freeland發威,先發7局只被打出3支安打沒失分,贏得本季個人第2勝(1敗),Scott Oberg、Chris Rusin各投1局沒失分,三名投手聯手完封巨人隊,時隔15年再次在主場橫掃巨人隊。

這一戰洛磯隊共擊出8支安打包括Gerardo Parra四局下轟出的2分彈,Parra敲2安3打點,Charlie Blackmon敲2安2打點,Trevor Story敲1安2打點,Nolan Arenado敲1安1打點,巨人隊先發投手Jeff Samardzija投5.1局失7分,開季4連敗。

洛磯隊目前戰績13勝6敗,在國家聯盟西區排名第一,這也是洛磯隊史開季19戰第二好的成績,至於巨人隊6勝13敗,則是他們自1983年之後的開季最差戰績。





距離過年也已經好一陣子了,對於尚未吃完的臘肉、香腸,是不是想吃但又怕吃出癌症來?食藥署表示,坊間盛傳「吃香腸、火腿容易致癌」的說法,其實並不太正確,事實上只要適量食用,一般而言並不會導致癌症。

市售的香腸、火腿、培根等加工肉品,在製造過程中會加「亞硝酸鹽」及「硝酸鹽」作為食品添加物的保色劑,這樣除了能維持加工肉品的色澤外,也能達到抑制肉品中常有的肉毒桿菌,達到保存食物之效用,避免發生食品肉毒桿菌中毒。(延伸閱讀→食品添加物面面觀 以科學破解人造恐慌)

食藥署說明,依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,第五類保色劑之亞硝酸鹽類或硝酸鹽類,可使用於肉製品及魚肉製品,用量以NO2殘留量計為0.07 g/kg以下。

也就是說,只要業者依照規範使用硝酸鹽及亞硝酸鹽,消費者適量食用香腸、火腿等加工肉品,多方攝取各種營養,降低煙燻或鹽醃的魚肉類等攝取頻率,從食品中攝取的亞硝酸鹽及硝酸鹽量,均不足以致癌。【本文經《健康傳媒》授權刊登】



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